我和我家苏毛毛终于在骡马市发现传说中的双皮奶了，
在我没吃过之前，他总是像我一直炫耀，
说是如何如何好吃。
之前我是不在意的，
但是我吃了一份以后就忘也忘不了啦！
在这里我要郑重其事的向大家宣布！
双皮奶真滴真滴很好吃的呀~~~
于是回家后在网上搜到制作方法，
试着做了一下，
还真不是吹的呢！
先上成果!华丽丽的出场~~~~~

下面我把做法告诉大家，
妹妹们可以在家自己做，
可以随你的心情加上芒果粒，密豆，或者葡萄干更好吃了！

我们一起来做双皮奶，比比谁的更好吃！

材料：牛奶一盒250ml（全脂才好出奶皮） 蛋白（一只鸡蛋量） 糖
　　　　
1 牛奶倒入容器（这个容器是你打算上锅蒸的容器，也就是最后成形的容器，最好底平且大）中大火蒸10分钟（一般做法是直接用锅加热到牛奶略滚，但这样形成的皮皱巴巴的很难看），蒸的时间越长，奶皮才越厚 。
　　　　
2 室温下冷却约20分钟奶皮基本形成
　　　　
3 小心在碗边划开小口子将奶皮下的牛奶慢慢倒出，奶皮留在碗里，留点牛奶不要倒出，这样一会倒进混合过的牛奶的时候奶皮才能浮到面上 哦。
　　　　
4 将打散的蛋清（只要蛋清！）和适量糖加入牛奶中搅拌均匀 ，一定要打匀。要有丰富的泡沫。不然和鸡蛋一起就会成块块的了！
　　　　
搅拌均匀（因为上一步的蛋清泡沫丰富且均匀，所以牛奶倒入后搅和一下很容易就相互融合均匀了）
　　　　
5、把牛奶和蛋清融合均匀的液体缓缓倒入那个只有一张奶皮的平底碗，奶皮最后会飘在上面（此乃双皮奶的第一张皮）。
　　　　
6、把平底碗蒙上锡箔纸，或者用什么其他盖子盖上，目的是为了不要让水汽滴上。上锅蒸，蒸20分钟。
　　　　
7、20分钟后，一切都那么美好！！香气四溢，吃后齿有余香的双皮奶就好了。
放凉，吃前可撒上芒果粒啊 ，果仁啊，密豆密豆等等等
如果比较馋，可以稍凉便吃，
如果有够耐性可以放冰箱冷却后吃，
拿我的头担保，绝对好吃！
　　　　
小谱子共赏，大家一定一定要做！