This is a series that teaches you how to cook some of the most delicious chinese dishes served by the best restaurant in Xi'an.
In this lesson our chef teaches how to cook Chinese Taizong BBQ. If you pay attention to this lesson you will see how simple it actually is! And why not try to cook it at home?
中国的历史源远流长,中国美味佳肴的背后都有着生动有趣的历史小故事。例如:远近闻名的“东坡肉”背后是大词人苏轼的故事,还有“翡翠白玉汤”的背后就是有关明太祖朱元璋的故事。在这节课里,大家会学到非常好吃的一道佳肴——太宗吊烧肉,不仅可以学会做这道菜,而且还会听到有关唐太宗李世民的小故事。
太宗吊烧肉是用精选的五花肉,经过切片、腌制、香炸等多道工序精心烹制出来的绝世美味。蘸着酱汁,轻轻咬一口,香脆可口,会让你有“梦回唐朝”的穿越时空之感。先别急着做梦,赶快和我们一起走进厨房,学习做这道唐太宗钦点的“庆功菜”吧……